今時今日，大城市街道的排水工作做得非常好，但是在十六、十七世紀時卻沒有完善的排水系統，污水泥濘和排泄物處處也是，貴族為了避免沾污衣服會把鞋底加高，高跟鞋就是如此誕生，並有著實際的用途。
16世紀末，高跟鞋成為貴族的時尚玩意，一些身材矮小的男性，開始借助高跟鞋來讓自己看起來更高大︰將高跟鞋的鞋跟增粗，適當調低鞋跟高度，就成了男性也適用的日常高跟鞋。當中關於高跟鞋最有名的事情，就屬身材矮小的路易十四為了令自己看來更高大、更威武、更具自信和更具權威，於是就讓鞋匠為他的鞋裝上4吋高的鞋跟，並把跟部油上紅色以示其尊貴身份。
1700年代，當時的倫敦已經是國際一流大都市，用的都是明渠。一英尺多深的明渠中塞滿了灰燼、動物屍體，甚至糞便，城市中的街道因此變得骯髒不堪、臭氣熏天。1810年，英國人開始使用暗管排水，稍微改善了城市的排水狀況。可是好日子還沒過多久，歐洲便爆發了霍亂。擁擠又骯髒的街道成為了疾病的溫床。這次霍亂奪去了英國約3.2萬人的生命，在倫敦有1.5萬人死亡。由此可見，排水系統對城市發展和市民健康是非常重要。
青島曾被德國殖民統治十七年。德國人性格嚴謹認真，既然佔了好地段，就要住得舒適安全，城市排水系統更是不能馬虎。於是，德國人以德國最先進的工業技術修建青島的城市排水系統。
這套排水系統有多強大？首先它有領先全球的排污概念：雨污分流，也就是將雨水與排泄物污水分開處理。當時專門修築了十二條分流雨水的暗渠，總長5464米，更有總長29.97公里的排雨水管道和41.07公里的排污管道。如此強大排水系統，就連當年造訪青島的德國亨利親王也曾自豪斷言：這是亞洲第一的排水系統！目前，青島的排水系統也領先內地眾多城市。
香港人有時真的是身在福中不知福，我們只需要打開水龍頭便有源源不絕的食水供應。據聯合國統計，全球仍有大約20億人沒有乾淨水可以飲用，大多發生在發展中國家。香港水費是全球數一數二便宜，每日香港人均住宅用水量維持在大約130公升，較世界的平均用水量110公升高18%。
在水務署的水費收費制度下，住宅用戶的淡水供應是按四級制收費。
- 第一級水費︰每四個月的首12立方米淡水用量是免費供應的， 而相關的淨生產成本由政府支付；
- 第二級水費︰及後使用的31立方米淡水水費，應與淨生產成本相若；。
- 第三級水費︰再繼後使用的19立方米淡水的水費也應與總生產成本相若；
- 最後，在第四級水費中，用水量比前三級的總和高，而水費增加約 40%，只是每平方米港幣$9.05，排污費則是$2.44。
這個收費從1995年至今未有調整過，反觀英國的水費是每立方米約$12港元，排污費則是每立米約$8港元，水費和排污費較香港高約30%和220%。歐洲的其他發達國家水費普遍更比英國更貴，為什麼香港水費那麼便宜？
原因是香港水費並非以成本作計算，而且香港政府作出了大量補貼。按水務署財務報表顯示，2019/2020年度的稅後虧損達16.756億元，明顯入不敷支。由於廣東省近年人口大增及對食水需求增多，若果大幅調整東江水供水費用，補貼費用將會更加巨大。
除此之外，2014年申訴專員發表報告，香港水管滲漏比率達15.2%，水管貿素明顯落後鄰近地區，食水流失情況驚人。若香港的滲漏比率減至新加坡的5%水平，每年可減少9600萬立方米食水流失，即3.8萬個標準泳池容量的食水，可供逾200萬名市民使用一年，也可節省東江水費5.3億元。申訴署批評，水務署長期以來沒有重點監察及跟進爆水管熱點，屬後知後覺，浪費資源和公帑。
