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Thursday, December 7, 2023
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花藝的甜與苦 — 專訪Peninsula flower shop Ltd.營銷總監Sue Lynn Woo

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【Cover Story】科技成就可持續穿著

https://youtu.be/o_AODREAZbE 可持續發展是近五年期間商界的熱話,不同領域的企業亦正尋求不同的方法,加強ESG的表現,並令自身的商業運作更加可持續。這種意識亦不單單是一種泛企業文化的表現,在消費者的心目中,可持續發展亦漸漸變得舉足輕重,消費者希望自己在進行消費行為的時候,不會對環境造成傷害,消費品的製作過程亦是道德上負責任的。 其中,衣服是眾多消費品中在可持續性方面表現比較強的一種,全因傳統製衣過程往往會因為用不盡布匹而造成原材料浪費,製作過程亦有可能使用對環境有害的染料,因此出現不少針對時尚服飾業的生產鏈過程的各類科研,反而令這個行業在可持續的道路上走得更遠,並衍生出「可持續穿著」的概念。 可持續穿著是指,在製造、使用和處理衣服時都考慮到環境、社會和經濟影響的方式,旨在減少對環境的影響,提高工作條件和生活質量,並支持經濟可持續發展,具體方法包括使用如有機棉、竹纖維、再生聚酯、TENCEL等可持續材料、延長衣物的壽命、減少製造過程的排放、促進公平貿易等。 回到生產商,原材料和生產過程可說是達到可持續性的兩個最大範疇。內衣製造商維珍妮國際(Regina Miracle)從1998年創立之今,透過不斷開發新技術,由一開始的胸杯,發展至今成為包含內外衣的跨類別生產商;首席營運官陳志平分享維珍妮過去25年的創新更新之路。 技術工藝導入可持續願景 作為貼身衣物生產商,維珍妮非常注重衣物材質是否舒適,並在與供應鏈夥伴合作開發環保原材料,其中生物級海綿是目前全球唯一既能達到傳統海綿效果、又可以實現量產的植物油配方海綿,目前25%配方的生物級海綿,對比傳統海綿可減少最少16%的碳排放;另外,公司亦有應用新型的矽膠技術,利用特種有機矽的柔軟輕膚的特性,非常適合女性內衣等貼身服裝產品,提高舒適度之餘,也提供支撐塑形效果。剪裁方面,與上游供應商合作開發無縫捏合技術,採用黏合法、以黏合拼接代替縫合,改革了業內傳統裁剪和縫紉做工,有效改善胸圍的外觀及舒適度。 陳志平亦特別強調維珍妮創新獨有的液態3D發泡技術,形容其為「模杯行業的重大技術革新」:「相對於傳統高溫熱壓成型的模杯製造工藝而言,液態發泡技術利用模具,通過自動化的立體發泡生產,大幅減少原材料消耗,並且簡化生產流程,降低能源消耗,達致環保和高效。」 製造方面,維珍妮主導和研發了很多定制的生產設備、自動化生產模式及標準化的生產流程,令整個生產流程更加高效和可控,提高準確度、靈活性和生產力,節約重複的人手工序,確保了員工有一個更加安全、更加健康的工作環境,不但減少了浪費,也提升效率和環保節能。 消費者希望購買能應付不同場景的穿著 站在消費者的角度,當然希望所購買的產品有最高的性價比,同一件產品能夠集外觀、功能及舒適於一身,甚或乎可以應付商務、休閒、運動等不同場景。 對未被滿足的需求,維珍尼推動了原材料及工藝的研發創新,包括點膠、矽膠、3D液態發泡、無縫粘合技術等,擊破市場痛點,消費者不需犧牲對某方面的追求,就能獲得適合多元場景的穿著需求,為消費者創造更加貼身舒適的感受。正因如此,工藝亦漸漸應用在外穿服裝,產品界線超越女性內衣,發展出運動上衣、運動褲、外套等品項,兼顧「內」、「外」、「男」、「女」,在本業之上「疊加」其他業務,令發展更多元化,鞏固實力。 在ESG的風潮下,人人都講永續,對企業而言其中一個最重要的課題就是發掘企業業務的可持續營運模式;維珍妮期望,透過數碼化、自動化和創新工藝,可以繼續為客戶和消費者提供更高質量的產品,並引領行業持續進步。

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在花店工作是怎樣的?被鮮花包圍,每天心情一百分?還是如大家憧憬般遊手好閒,靜靜插花剪花?Peninsula flower shop Ltd.營銷總監Sue-Lynn Woo滿面笑意的對筆者說,經營花店有好心情﹑有箇中學問和道理,卻也少不了辛酸和忙碌。

Sue Lynn是一位溫柔的女士,說話聲音輕柔,抽出花束時小心翼翼,悉心呵護每一枝花朵。筆者一踏進花店即被鮮艷的鮮花所吸引,店舖右側各式花卉先聲奪人,向日葵﹑百合﹑滿天星等等爭妍鬥豔。Sue Lynn自豪地指,Peninsula flower shop的花卉均新鮮入口自歐洲,品質有所保證。

作為Peninsula flower shop的第二代傳人,Sue Lynn希望大家一提起她,旋即聯想到花卉。「我希望大家對我的評價是:『Sue Lynn對花有研究,送花找她一定沒有錯』。」

花店工作的快樂

Sue Lynn加入花店已近25年。在此之前,她在銀行工作,組成家庭後決定加入母親的花店,希望工作能輕鬆一點。「沒想到原來花店的工作更加繁重!」Sue Lynn難掩笑意:「雖然每天都非常忙碌,但能對着賞心悅目的花朵,鼻端嗅到香氣,再忙心情也格外愉悅。」

在眾多品種中,Sue Lynn最喜歡紫色繡球花,因她喜歡圓形,加上繡球的花語為希望及團圓,寓意甚好。身為營銷總監,Sue Lynn時常參加各大型場合,例如晚宴及派對,擴展人脈以尋找更多商機。

切合品牌形象創作花束

Peninsula flower shop的花藝設計高貴新穎,款式多樣,保存住每朵鮮花的新鮮與芬芳。現時,Peninsula flower shop每星期處理超過20個品牌的固定訂單,另亦設計適合婚禮﹑派對﹑葬禮及節日的鮮花,點綴各種場合。她們的客戶包括各大銀行﹑品牌﹑酒店和名人婚禮。

部分客戶選定鮮花品種及提供設計圖,亦有客戶希望Peninsula flower shop幫忙進行花藝搭配。Sue Lynn表示最重要是與客戶溝通,依據客戶需求而行,品牌往往有自己的風格及形象。

「我們的客戶多為大型時裝品牌,對美有特別高的要求,花朵需和時裝搭配。大家都知道時裝有季度及潮流趨勢,放置在客戶店舖裏的鮮花顏色當然也要與之協調,設計上要把握時裝走勢。鮮花作為襯托,不可以搶去焦點及鏡頭,服裝始終是主體。」

甜苦與共

Peninsula flower shop擁有35年歷史,經驗使她們能快速達成客人要求,解決疑難。花店需處理不少問題,從最基本的訂花數量已考起門外漢。每款花朵都有它的花期,Peninsula flower shop需同時預測銷售情況,訂購合適數量的花朵。

在花店工作也有壓力大的時候,尤其是為大型婚禮及派對進行佈置。Sue Lyn指她們在活動舉辦前一﹑兩天才可進行佈置,其一花朵壽命不長,其二場地限制未能盡早動工。

Sue Lynn以在半島酒店的一次婚禮作例,形容是要「爭分奪秒地工作」。「客戶要求整個場地及所有牆壁均要佈滿鮮花,出入口也要放置數對鮮花花柱,工程浩大。酒店不允許提早太多去準備,我們出動全公司的人力,稍有鬆懈便來不及插上所有花朵。最後我們全體不眠不休地工作了3天3夜,加上事後清理,不可謂不累人。」

這麼辛苦,為何仍留下繼續工作?Sue Lynn坦然一笑:「辛苦是真的,但成功感更大。當時佈置完畢後,新娘露出滿意的笑容,我們也覺得很感動。聽到收花者驚呼一聲『好美的花束』,這就夠了。」

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