「譚仔」兩個字可以說是香港家傳戶曉的品牌名稱，譚仔國際旗下兩個品牌－「譚仔雲南米線」和「譚仔三哥米線」互有粉絲「擁戴」，「譚仔話」（指店員不太準確的廣東話發音）由早年被網民恥笑的對象，到近年融合成為品牌文化的重要部分。
兩個品牌被日本企業收購後，統一由「譚仔國際」作管理，行政總裁劉達民履新後，積極推廣「譚仔味」，決意把這種港式的口味推廣到全世界。
米線的國際「潛能」
說到在全世界都擁有高人氣的面色，日本的拉麵必定榜上有名。拉麵的成功，濃郁味美的湯底、彈牙的麵條，乃至拉麵師傅的職人精神，固然是重要因素；而日本各地文化的不同，令拉麵衍生出札幌、博多、喜多方等不同口味，令整個拉麵文化更加豐富，更是讓拉麵受萬人喜愛的原因。
按照同樣的思維，其實一碗碗樸實而美味的米線，亦極具潛力成為風行全世界的麵食。米線本身有一定的粗度兼具「咬口」，加上多樣的配料、湯底，加上譚仔和三哥特有、由「十少」到「雙特辣」的十級辣度，一碗米線一來極具香港特色的「譚仔味」，二來又可以延伸出無限的配搭。
正因米線有著如此強大的適應力，管理層看出米線衝向國際可能性，在此幾年間著力擴張版圖，先後在中國內地、新加坡、甚至日本開設分店，業務正持續穩定發展。劉達民認為，大灣區、乃至中國大陸的發展潛力龐大，是值得發展的市場；至於新加坡方面，集團視獅城為東南亞的中心，發展到一定規模的時候，就會是把業務進一步拓展到馬來西亞、印尼、泰國等東南亞國家的跳板。
得益於母公司東利多在日本的龐大網絡，譚仔國際以譚仔三哥的品牌在2022年起進軍日本市場，在東京開設第一間分店，一年內版圖已經擴張到三間，分別位於新宿、吉祥寺和惠比壽。譚仔國際亦計劃在澳洲開展業務：「對我們來說，澳洲屬於亞太區，但社會構成多元，飲食文化口味亦趨近西方社會，對於我們來說是一個一試西方市場的良好試點。」可見其國際視野的決心。
「創新是重要元素」 新產品吸引新舊客
雖然譚仔和三哥帶起了香港的米線文化和風潮，擁有紮實的基礎，但集團仍然不停創新，每一季度兩個品牌各自推出包含面料、湯底、飲品及小食的一套新產品，例如三哥於上一季推出的「三哥酸菜脆鯛魚米線」、「椰香奶蓋咖啡」和「香烤豬柳」，一來吸引新客，二來為熟客提供新鮮感；亦配合環保風潮，推出素米線和素湯底。
品牌形象方面，亦相當貼地，除了找來時下明星成為代言人（「酸菜脆鯛魚米線」就是由台灣歌唱組合「五堅情」成員邱鋒澤代言），更會以極度創新的手法營銷：去年9月，一對情侶在大埔三哥分店外大打出手，女方更以一招大風車「K.O.」男方，最後被譚仔姐姐勸服，事後譚仔三哥回應是宣傳新產品的廣告手法，「奇招」成功引來網民熱話之餘，又能收宣傳之效。
「貼地」的品牌文化，配合放眼將來的國際視野，這一策略令譚仔的發展越見出色，向世界品牌之路進發。
