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Thursday, September 28, 2023
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淺談奈雪の茶的戰略

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室內設計行業新星 明星效應結合貼心服務贏得客戶信任

https://youtu.be/90DQ5J-Tj4o 室內設計是一門融合藝術、科技和功能性的綜合領域,在現代生活中扮演著至關重要的角色。隨著社會水平上升,大眾對室內空間設計和裝飾的要求越來越高,同時亦加劇了此行業的競爭。 儘管室內設計市場競爭激烈,近年Tim Design卻成功嶄露頭角;除了依靠專業可靠的服務外,還有賴出色的市場推廣策略。Tim Design請來兩位藝人擔任代言人,而創辦人Tim Ho亦參與過不少電視節目,更化身YouTuber,在網上向公眾分享行內資訊,透過明星效應令公司的知名度急劇提升。 訪問重溫︰室內設計+玄學命理完美融合 逆境翻身成室內設計界電視紅人 從素人到公眾人物 談到起初參與電視節目的原因,Tim笑說是破斧沉舟之舉︰「2019年,當時還未自立門戶,事業正值低潮,碰巧有機會拍攝《安樂蝸》,我覺得這是一個機會,於是就硬著頭皮參與了。」節目播出後反應正面,也為他帶來了更多拍攝機會。與此同時,他開設YouTube頻道,不時分享已完成的設計項目過程,更會邀請兩位代言人一同合作拍攝,公司逐漸吸引及累積了一群忠實觀眾,業務也開始蓬勃發展。 Tim頻頻在螢幕上亮相,成為了半個公眾人物,同時也受到了一些負面評價,他坦言過程不好受。「看到帖文有一千個『嬲嬲』,當時真的很難過,更會擔心自己的一舉一動惹來抨擊。可是現在心態轉變了,我明白總會有人不喜歡自己,最重要是做好自己。」 了解客戶需要 從細節上提升貼心程度 無論是參與電視節目還是製作YouTube影片,都不過是市場推廣策略,而說到底公司核心價值仍然在於提供優質的服務。「室內設計服務的關鍵是了解客戶的需要,甚至需要了解他們的生活習慣,從而提供到適合的設計。」他指出,大部份客戶都面對家中雜物過多的問題,而使用入牆櫃和油壓地台床能有效增加收納空間,改善空間不足的情況。他補充說︰「香港房屋普遍室內空間少,因此設計宜以實用性為主,相反奢華的設計則不太適合。」 Tim Design致力在不同細節上提供貼心服務,例如會協助客戶訂購家俱﹑替客戶提取電器。「對同行來說,他們會覺得這些只是可有可無的小事,但為了讓客戶有一個良好的服務體驗,我們一定會做。」 亦客亦友 客戶信任推動公司精益求精 Tim Design處理過無數項目,包括名人住所和豪華別墅,然而問及Tim近來最深刻的個案,他卻分享了一個規模較小但意義非凡的項目。「有位客人在進行單位裝修期間旅行兩個月,但是他完全信任我們的能力,整個過程只透過通訊程式進行溝通。客人回港後立即驗收了裝修成果,並對我們的工作感到非常滿意。」Tim對客戶對公司的信任感到非常感激,這份信任也激勵他在工作上精益求精。 Tim與客戶的關係不僅僅是商業上的合作,更像是朋友之間的互動。許多客戶通過網絡或電視認識Tim,瞭解他的性格和喜好,因此當他們來到Tim...

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2022年12月,內地龍頭茶飲品牌奈雪の茶(「奈雪」)發佈公告,已簽署對另一內地茶飲品牌樂樂茶母公司、上海茶田餐飲管理有限公司(「樂樂茶」)的投資協議,同時在門市全面使用0糖天然「羅漢果糖」,社交平台上的熱度一時間飆升,又一次激發與顧客間的互動和新鮮感;究竟這間「水果茶+改良軟歐包」的龍頭茶飲品牌,在新消費浪潮之中,是如何保持屹立不倒?

首先,從收購的動作而言,奈雪以5.25億人民幣收購樂樂茶43.64%的股份,成為其第一大股東,而樂樂茶在2017、2018年期間彈出,成為茶飲龍頭企業之一,尤其在華東地區有較好的品牌實力和消費者認知,奈雪的投資一來有助進一步降低奈雪未來門店拓展及運營方面的成本,二來讓資源和流量向龍頭品牌聚集,在過程中給人樂樂茶的消費群體,進一步加強市場優勢。同時,內地經濟正處於復甦期,在低估值時祭出併購策略,亦有助奈雪衝擊喜茶的「大哥」地位。

另一方面,奈雪亦宣布在門市全面使用天然「羅漢果糖」,適用於即場製茶飲及樽裝茶。據了解,奈雪早於2021年尾就開始與供應商共同研發這種代糖,並經歷了一年的細節調整,才正式推出。提煉自羅漢果提取物的羅漢果糖,固然是配方和味道的創新,亦因為是訂制解決方案的關係,讓奈雪在風味上能夠做到更好的甜美組合;同時亦借助羅漢果的天然性質進行市場推廣和品牌宣傳,在關注健康的風潮下,不少消費者在光顧茶飲時都會注重飲品甜度,而奈雪採用嶄新代糖產品,無疑為品牌在年輕一代的心中再次加分不少。

數據化佈局

如果說以上兩項是近期的舉措,那數據營運就必定是奈雪佔有中國內地市場重要席位的長期舉措。品牌從2019年開始經營數字會員,其中微信小程序是佈局的重要一環,並結合APP、小程序、天貓、微信商城、社群、會員、官方媒體等多平台數字營運,全方位收集用戶數據,加強對消費者的認知,制定更有效的策略。

用戶數據的摘要如下:性別上,奈雪的用戶主要以女性為主,佔比高達80%;年齡上,主客群為20至35歲年輕女性,90後和95後是主力軍;地域上,東南沿海關注度較高;時間上,下午兩點半後的下午茶時段是消費高峰;興趣上,用戶的關注為旅遊、娛樂、時尚。

把握了這些精準數據的奈雪,在品牌視覺、口號(「一杯好茶,一口軟歐包,在奈雪遇見兩種美好」)、飲品杯方等各方面,都在營造一種「美好」、「時尚」、「品味」、「對品質的追求」、「生活方式」的氛圍,亦令其品牌影響力越發加深。

奈雪以強大的品牌洞察力,產品創新,精準把握用戶需求,將產品與對應的需求匹配,實現精準營銷,現在與樂樂茶產生品牌效應,不斷擴大品牌影響力。

隨著中國對於健康飲食的追求,中國茶飲市場潛力在經濟復甦期顯得巨大,如何能創造契機,實現營業額急劇增長,是每一個茶飲品牌要去思考的問題。

奈雪的一套美學

圖片來源:奈雪の茶官網

溫嘉翹
溫嘉翹
CORPHUB創辦人兼行政總裁 | 連續創業家

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