一年有12個月份、365天、逾千頓飯中，當中又有多少頓飯，是由自己烹調的呢？飲食是生命中不可或缺的環節，一頓飯除了填飽口腹之慾，更具有儀式感。然而現代人生活繁忙，為了在弱肉強食的社會中生存，大部份港人都會囫圇吞棗地隨便解決三餐，人與人之間的距離亦因缺乏互動而變得疏離。
美善品多功能料理機由德國福維克公司生產，發明至今逾六十載，盼望以創新功能和先進技術，讓眾人重拾烹調樂趣，其中香港天美善公司創辦人周佩宜女士，亦正是深受美善品影響，不但自此愛上烹飪，更成為德國福維克集團的香港指定代理分銷商：「自從使用美善品後，我發現烹調過程並非如想像中厭煩，反倒十分有趣。香港有許多對『無飯』夫婦，我希望說服以自身經驗告訴他們，烹飪本是輕鬆且撫慰心靈之事。」
家人抱病開展自煮生涯 30分鐘變出美味佳餚
採訪當日，只見佩宜身穿一襲白衣，氣質溫潤。嫣然一笑之間，她笑言：「我過去十多年間工作不斷，有時候忙得連飯也煮不上。」。
「不是家人大病，我亦不會接觸美善品。」十年前，佩宜的母親身體抱恙欠安。疼錫家人卻不諳廚藝的佩宜，經朋友的介紹下，便一次過購入了三台美善品多功能料理機。「自使用美善品多功能料理機後，平凡的食材結合成了一道又一道簡單且美味的餸菜。因病而胃口缺缺的家人亦重拾食慾。」作為料理機的長年忠實用家，佩宜一如以往滿懷謙卑之心，極力爭取美善品的香港代理權，最終品牌在2013年成功落戶香港。
問道四名子女最愛的料理，佩宜不作遲疑，馬上答道：「當然是港人熱愛的糖醋排骨！」她舉例指，用家只需依據料理機的指示，將所有食材，包括排骨、冰糖、料酒、醋、生抽及老抽放入主鍋，並開啟翻炒功能。靜待廿五分鐘後，酸甜香味隨即撲鼻而來。佩宜補充道：「把食材放入主鍋後，用家可善用蒸鍋功能，同時在上層蒸煮米飯。不消一會兒，簡單且送飯一流的晚餐即成。」
廿五種功能集結為一 環球美食僅在揮手之間
「以前我總以為料理時必需用上多種調味品，目光緊盯著火喉，方能成事。然而有了美善品的協助，一匙油鹽也能變出美鐉佳餚。」美善品的出現，不僅令煮食時間大大縮短，其精確的溫度控制，更能帶出食材的原有鮮味。佩宜語帶朝氣，續說：「不論是37度低溫加熱嬰兒食品、60度真空低溫慢煮、乃至120度爆香翻炒，美善品料理機可確保食材在合適的溫度蒸煮，發揮其最大潛藏滋味。」
然而身於如香港般的便捷社會，手機輕點，餐點隨即送上門來。遊說港人下廚，更甚至攻陷港人腹胃，實非易事。雖然如此，福維克2021年全球總銷售額高達32億歐元，香港地區的銷售額亦錄得超過五成增長。問道品牌如此深得人心的關鍵，佩宜把這歸功於料理機那無與倫比的功能：「TM6的尺寸雖與A4 Size 相約，然而TM6集合超過20個廚房功能於一身，舉凡是量重、炒煮、剁碎；乃至烹煮、研磨、搓揉。TM6會一步一步明確地指引用家操作食譜步驟，炮製多元食品。」麻雀雖小，五臟俱存。美善品公司今年所販售的TM6，不僅憑著出色的設計，贏得德國設計獎2020及UX Design Awards （產品組別）獎項，其內置的Cookidoo食譜平台，更有超過7萬個食譜。舌尖環遊世界，只在揮手之間。佩宜滿足地說道：「隨你今天想肆遊在法國浪漫風情，品嘗法式草莓奶凍蛋糕；或為父親醃製一樽糖醋脆瓜。美味從此不再只侷限於餐廳菜色。」
舉辦基礎烹飪班 譜出香港原味
儘管Cookidoo 食譜平台內置數萬個食譜，然而香港天美善公司仍然堅持舉辦基礎烹飪班，希望透過烹飪演示，重新聯結眾人。「不論是疫情前後，顧問團隊仍然堅持以不同方式方式，陪伴眾人渡過人生每一個起落。」在艱難時代，以一味滋味添上一味慰籍。一家整齊地安坐於餐桌旁，一言一語，昔日溫馨回憶重現，關係再次重圓。
「我們的顧問團隊撰寫了《香港原味》食譜書，當中更收錄了菠蘿包、砵仔糕等港式馳名小點。烹調過程中，我們不但互相分享心得，更會互相解答對方的疑難。」從基本食材出發，美善品重新描畫了食物的原味，乃至人間的情味。「我們希望未來在全港十八區，均有我們的顧問，陪伴眾人成長。」
